Кокосовое масло как и для чего можно использовать

Кокосовое масло необходимо не только худеющим и приверженцам правильного питания. Продукт помогает сжигать жир, удаляет налет с зубов, восстанавливает кожу после холодов и заживляет солнечные ожоги. Если выбрать масло правильно, пригодится оно и на кухне, и в ванной, и в походных условиях.

Кокосовое масло состоит из жирных кислот, которые уменьшают воспаление и улучшают кровоснабжение кожи. Также обладают антиоксидантными и укрепляющими свойствами.

Популярность чистое кокосовое масло приобрело в России с появлением моды на здоровое питание. Худеющим полюбилось составом и полезными свойствами – благодаря сочетанию химических элементов продукту приписывают способность сжигать жировые запасы.

На кокосовом масле можно готовить горячие блюда, добавлять его в свежие салаты или десерты, но кулинарией сферы применения не ограничиваются. Рассказываем, зачем еще нужен продукт и как использовать белую ароматную массу для здоровья и красоты.

Из чего состоит кокосовое масло

Продукт представляет собой жирную массу растительного происхождения без запаха или с характерным сладковатым ароматом, в зависимости от особенностей производства. В прохладных помещениях становится белым и твердым, при нагревании – тает до жидкого состояния и обретает прозрачность.

В состав кокосового масла входят элементы мякоти тропического ореха, которая и применяется для производства. Энергетическая ценность массы составляет 898 ккал на 100 г, и большую часть энергии дают насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты.

Химический состав включает:

• линолевую;
• каприновую;
• лауриновую;
• капроновую;
• масляную;
• стеариновую;
• олеиновую;
• нервоновую;
• пальмитиновую.

Продукт применяют как источник омега-3 и омега-6. Частое употребление в пищу помогает организму восполнять запасы витаминов А, С, Е и К. В состав кокосового масла также входят цинк, железо, кальций и фосфор.

Польза кокосового масла

Кокосовое масло улучшает работу щитовидной железы, способствует очищению кишечника.

Благодаря химическому составу кокосовое масло полезно для:

• сердечно-сосудистой системы. Частое употребление помогает организму выводить «плохой» холестерин, укрепляет стенки сосудов, снижает риск возникновения атеросклероза и инфаркта;
• пищеварения. Продукт используют при раздражениях в ЖКТ – жирная масса обволакивает стенки и убивает микробы;
• костей. Состав кокосового масла помогает организму усваивать кальций, укреплять костную ткань;
• печени. Продукт способствует очищению органа, для чего стимулирует выработку желчи;
• эндокринной системы – помогает контролировать уровень сахара в крови, запускает процессы жиросжигания;
• иммунитета. Масса благотворно действует на защитные функции организма, помогает противостоять вирусам.

Наружное применение способствует восстановлению кожных покровов. Прежде чем отнести банку на кухню, вспомните, что особенно полезно кокосовое масло для огрубевшей, потрескавшейся, шелушащейся кожи. Продукт смягчает покровы, заживляет мелкие царапинки, отбеливает, обеззараживает и снимает раздражение. Используется кокосовое масло как средство от солнечных ожогов, ранних признаков старения и выраженной пигментации.

5 сфер, в которых применяется кокосовое масло

Домохозяйки используют растительный жир из кокоса для:

• приготовления пищи;
• ухода за телом;
• гигиенических процедур;
• рецептов народной медицины;
• ухода за мебелью, обувью, посудой и другими вещами в быту.

Отличается во всех случаях только качество продукта. Готовить горячие блюда лучше на хорошем дезодорированном – у массы не самая высокая температура горения, на сковороде сладковатый аромат иногда приобретает неприятные нотки. Для свежих салатов и холодных десертов пригодится нерафинированное, холодного отжима. Для применения в быту можно купить менее полезные, дешевые варианты.

№1. Кулинария

Качественное кокосовое масло часто встречается в рационе вегетарианцев, веганов и худеющих, несмотря на высокую калорийность. Используется как альтернатива менее полезному подсолнечному и насыщенному животными жирами сливочному. Входит масса из мякоти ореха в состав:

• заправок для салатов. Добавляется как жидкая субстанция, растопить кокосовое масло можно в горячей воде из чайника. Просто поместите банку в воду, не открывая;
• сыроедческих десертов – в твердом состоянии стабилизирует торты и пирожные из фруктов и орехов;
• конфет;
• каш на коровьем и растительном молоке.

Применятся продукт при обжаривании овощей, морепродуктов, сырников и полезных панкейков. Добавляется в веганские кексы, бисквиты, батончики; подходит для смазывания форм при выпекании.

Домохозяйки ценят массу не только за пользу для здоровья, но и свойства.

Какое бы кокосовое масло вы не выбрали, можете быть уверены в длительном и безопасном хранении. Из-за насыщенных жирных кислот масса не окисляется, не прогоркает и не теряет вкусовых качеств; может длительное время стоять вне холодильника.

№2. Косметика

В домашнем уходе кокосовое масло используется как средство для кожи лица и тела, волос, ногтей.

Пригодится продукт минимум в 10 случаях.

1. Смягчить кожные покровы на коленках, локтях, пятках. Наносите вместе крема – жирная субстанция создаст на поверхности защитную пленку, сгладит шелушения, заживит мелкие трещины. При регулярном использовании пятки реже нуждаются в педикюре, а локти становятся немного светлее и выглядят эстетичнее.
2. Укрепить волосы. Пленка из растительных жиров запирает влагу внутри стержня и сглаживает чешуйки кутикулы. Волосы лучше расчесываются, блестят, выглядят живыми и дольше не поддаются сечению. Держите массу на волосах не дольше 40 минут за процедуру, иначе эффект будет противоположным.
3. Избавиться от прыщей. Чем бы ни была вызвана проблема, в борьбе с прыщами кокосовое масло полезно для кожи антибактериальным и заживляющим эффектами. Наносите точечно – субстанция комедогенна, может забить поры.
4. Устранить запах пота. Благодаря антибактериальным свойствам продукт заменяет синтетические дезодоранты. Смесь из кокосового масла и любимого эфирного избавит от запаха ноги или подмышечные впадины.
5. Отсрочить старение. Продукт обладает выраженным антивозрастным эффектом. От глубоких морщин в 70 лет не избавит, но справиться с первыми признаками старения поможет.
6. Спасти губы в зимний период. При появлении трещин и шелушений, прежде чем идти за аптечными средствами, полезно испробовать кокосовое масло для кожи. Жирная субстанция смягчает губы, способствует заживлению без агрессивных кремов и мазей.
7. Избавиться от заусенцев. Замените косметические средства для кутикулы на натуральную выжимку из мякоти кокоса – эффект будет тот же. Перелейте в маленькую емкость, носите с собой и 2-3 раза в день втирайте в кожу вокруг ногтевых пластин.
8. Уложить волосы. Две-три капли кокосового масла заменят легким кудрявым волосам тяжелые гели для укладки. Разотрите продукт в ладонях и аккуратно проведите по прическе. Не переборщите, чтобы волосы не выглядели грязными.
9. Снять стойкий макияж. Маслянистая субстанция хорошо удаляет матовые помады, растворяет тушь и подводки. Старайтесь не применять кокосовое масло в этих целях часто, только в экстренных случаях, чтобы не спровоцировать высыпания.
10. Отрастить брови и ресницы. Нанесите продукт на чистую щеточку от туши, аккуратно помассируйте кожу в месте роста волосков. Через 2-4 недели регулярных процедур ресницы и брови станут заметно длиннее.

Добавляйте растительную субстанцию в бальзамы для волос и кремы для тела, используйте как основу для скрабов или массажный крем. Кокосовое масло, нанесенное на бумажную салфетку, поможет удалить остатки воска после эпиляции, стереть въевшийся в кожу после окрашивания пигмент или устранить зуд после укуса насекомых. ?

№3. Гигиена

Хорошее кокосовое масло способно заменить:

• крем для бритья. Продукт облегчает скольжение бритвы, смягчает кожу и избавляет от раздражения после. Способ подойдет даже людям с чувствительной кожей, которые плохо переносят бритье;
• зубную щетку. Когда полноценно почистить зубы нет возможности, можно воспользоваться кокосовым маслом – оно растворяет налет и обеззараживает полость рта. Возьмите кусочек в рот, подержите 10 минут, прополощите растаявшей субстанцией и сплюньте;
• освежитель для полости рта. Сладковатый аромат продукта устраняет неприятный запах. Применяйте как во время чистки;
• шампунь от перхоти. Маска на основе растительного жира способна снизить количество грибков, которые приводят к образованию перхоти. Нанесите 2 столовые ложки подтаявшей массы на кожу головы, накройте пленкой и подержите полчаса.

Использовать продукт можно даже в детской гигиене – кокосовое масло относится к категории гипоаллергенных. Реакции вызывает редко, только у излишне чувствительных людей.

№4. Народная медицина

Жиру из мякоти кокоса приписывают способности исцелять организм снаружи и внутри.

Чем полезно кокосовое масло для кожи:

• спасает от солнечных ожогов. Масляная пленка блокирует до 20% ультрафиолета, работает как санскрин с SPF7;
• заживляет ранки. Воспаление на обработанных покровах пропадает, царапины затягиваются быстрее. Риск возникновения шрамов после обработки раны кокосовым маслом снижается;
• снимает раздражение. Согласно исследованиям, продукт работает не хуже рекомендуемых при дерматитах минеральных масел;
• облегчает течение грибковых инфекций. Сторонниками народной медицины кокосовое масло рекомендуется как вспомогательное средство при лечении молочницы, кандидоза.

С помощью продукта регулируют содержание холестерина в организме, артериальное давление. Применяют, чтобы стимулировать работу ЖКТ и умственную деятельность. Если концентрации растительного жира в пище недостаточно, кокосовое масло пьют в чистом виде. Начинают с чайной ложки в день, перед едой, постепенно увеличивая дозировку до 2-3 столовых ложек.

№5. Быт

В быту ароматная масса используется для:

• мытья посуды. Нанесите на пригоревшие или присохшие к посуде частицы пищи, подождите 5 минут и счистите губкой или тряпкой;
• полировки деревянной мебели и кухонной утвари. Натрите поверхность кокосовым маслом, отполируйте сухой мягкой тряпкой. Обработанные предметы мебели, разделочные доски, лопатки дезинфицируются, блестят, дольше не покрываются пылью;
• смазки дверных петель;
• полировки изделий из кожи. Обработанные вещи блестят, стойко переносят воздействие холодов, дольше служат;
• удаления липких следов с гладких поверхностей. С помощью продукта можно очистить мебель, стеклянные и пластиковые бутылки;
• чистки сантехники. Масса удаляет разводы, белый налет и ржавчину, обеззараживает поверхности и защищает от оседающей пыли;
• открывания заевших молний и замков. Смажьте предмет и попробуйте открыть.

Пригодится жир из мякоти кокоса и в походных условиях. Возьмите ватные шарики, смочите в маслянистой субстанции и уберите в герметичные пакеты. Заготовки помогут разжечь костер даже во влажную погоду.

Вред продукта

Чем бы ни было полезно кокосовое масло для кожи и внутренних органов, бездумно использовать продукт не стоит

Ругают растительный жир за:

• высокую калорийность. Чтобы не превысить дневную норму калорий, во время похудения злоупотреблять субстанцией не стоит. Иначе жиросжигающий эффект не поможет;
• чрезмерную нагрузку на поджелудочную. При частом употреблении продукта может обостриться панкреатит;
• комедогенность. При наружном использовании субстанция закупоривает устья волосяных фолликулов и приводит к высыпаниям на коже.

В лечебных целях растительный жир стоит применять аккуратно, желательно после консультации с врачом. Кокосовое масло не заменяет традиционную терапию, используется в качестве дополнительного средства.

Кому кокосовое масло противопоказано

Среди абсолютных противопоказаний к применению называют:

• хронический панкреатит;
• холецистит;
• аллергия на орехи. Масса гипоаллергенна, но стоит быть осторожнее.

Для пожилых людей и детей дозировка для приема внутрь ограничивается чайной ложкой в день. Здоровым взрослым можно съедать 2-3 столовые ложки.

Как выбрать кокосовое масло

При покупке ориентируйтесь на маркировку, внешний вид и аромат. Если в помещении не жарко, масса должна быть стабильной и белой, без желтых и золотистых отливов. Дезодорированный продукт запаха не имеет, у классического – сладковатый аромат кокоса. На вкус субстанция приятная, слегка сладковатая.

Горечи и посторонних привкусов вроде оттенков ванили быть не должно.

Лучше всего выбирать товар в странах производства, где продукцию низкого качества вытесняют достойные экземпляры. Для еды берите бутылочки с маркировкой Extra Virgin или Virgin. В нерафинированном кокосовом масле холодного отжима сохраняется больше полезных элементов. Для косметических и бытовых целей подойдет горячий отжим. Упаковку выбирайте стеклянную, прозрачную, с указанием срока годности.

Как хранить

Чтобы покупка дольше сохраняла свойства и вкус, храните в темном месте при температуре не выше 20°С и влажности не ниже 60%. Тара должна быть герметичной, открытое портится быстрее. Идеальное место, где можно хранить кокосовое масло – шкаф вдали от отопительных приборов.

Срок годности зависит от того, в какой стране произведена маслянистая субстанция. В среднем закрытая бутылка из Индии простоит 12 месяцев, с консервантами в составе – до 2 лет. Тайское и вьетнамское портится в 2 раза быстрее.

Как сделать масло кокоса своими руками

В домашних условиях этот полезный растительный жир готовят из той же мякоти кокоса. Возьмите свежий орех, найдите на одном из концов мягкие вмятины. Проткните над емкостью и слейте жидкость.

Положите кокос на застеленный полотенцем стол, чтобы не напугать соседей грохотом. Постепенно проворачивая орех, аккуратно простукивайте скорлупу по кругу молотком для мяса. Сильно бить не нужно.

Через некоторое время скорлупа треснет. Снимите твердые части. Коричневую мякоть срежьте ножом и выбросите. Белую часть измельчите в блендере вместе с горячей водой в пропорции 1:2. Получившуюся массу уберите в холодильник. После остывания на поверхности образуется кружок жира – снимайте и используйте по назначению.

Надеемся статья была полезной для вас. Можете выставить оценку или оставить комментарий. Интересно узнать ваше мнение. Спасибо.