Что такое спирулина, применение: польза и вред

Одной из самых популярных пищевых добавок считается спирулина. Она относится к роду цианобактерий, сине-зеленых водорослей. Взаимодействуя с солнечными лучами этот вид растений может генерировать энергию. Отлично развивается в пресных и соленых водоемах.

К применению вещества прибегали в четырнадцатом веке. Настоящую популярность продукт получил в современности. Ее употребляют в виде порошка в домашних условиях. Множество полезных веществ в составе положительно влияет на состояние организма. Способствует улучшенной работе мозга. Спирулина имеет богатый состав витаминов и минералов.

Особенности состава и для чего используют спирулину

• Белок. Спирулина содержит в 2 раза больше белка чем в мясе, и в 3 раза чем в бобовых.  Является  ценным продуктом для вегетарианцев и спортсменов. Белок содержащийся в спирулине усваивается идентично яичному.
• Углеводы
• Нуклеиновые кислоты – молекулы участвующие в синтезе ДНК и РНК.
• Витамины и минералы:

Витамины группы В: Важны для транспортировки жиров и углеводов. Для нормальной работы печени, сердца и нервной системы. При дефиците витаминов: человек ощущает вялость, плохое настроение, возможны боли в спине, немеют мышцы, кожа становится бледной, отсутствует аппетит. Эта водоросль – настоящий кладезь витамина В12, столовая ложка содержит 60 %  суточной нормы. Еще о витамине В12 и в каких продуктах он содержится можно прочитать здесь.

Бета- каротин – Необходим для глаз, кожи. Для нормальной работы иммунной системы( его больше в 25 раз, чем в моркови).

Железо – предотвращает появление железодефицитной анемии. 

Фикоциан – это уникальное противоопухолевое вещество, подавляет развитие опухолей и метастаз. Предотвращает появление катаракты.

Витамины К1 и К2 – участвуют в процессах свертывания крови, укрепления  костей.

Магний – предотвращает мышечные спазмы и нарушение сердечного ритма.

Цинк – “отвечает” за состояние кожи, иммунной системы, памяти.

Кальций необходим для костей, мышц скелета и сердечной мышцы.

Фолиевая кислота необходима для нервной системы и нормального развития плода.

Гамма-линоленовая кислота обладает противовоспалительным эффектом.

Этих компонентов значительное число в процентном соотношении. Но они не единственные, спирулина обладает богатым составом.

 

Полезные свойства спирулины

 Продукт позволяет справиться с большим рядом проблем, например:

• Восстанавливает иммунитет и потраченные силы во время болезней.
• Делает кожу здоровой, волосы гуще. Предотвращает появление прыщей.
• Улучшает энергетические запасы организма, делает его более стойким, выносливым.
• Нормализует стабильную работу кишечника-является пребиотиком. Вызывает рост полезной  микрофлоры кишечника.Приводит в порядок показатели сахара, холестерина. Восстанавливает метаболические процессы. Научные  исследования 2014 года привели к выводу, что употребляя 1 гр водоросли в сутки в течении 12 недель можно понизить уровень общего холестерина на 16%. Еще о способах понизить сахар в крови естественным путем можно прочитать здесь.

• Противовоспалительные и антиоксидантные свойства-нейтрализуют окислительные повреждения, вызванные свободными радикалами. Стрессы так же провоцируют возникновение окислительных реакций, которые ведут к разрушению клеток. Подобное явление вызывает возникновение онкологических и других болезней. Эта водоросль  способствует предотвращению подобных процессов.
• Уменьшение симптомов аллергического ринита – воспаление носовых проходов. Реакция вызывается на пыль, шерсть и другие раздражители.

Употребление 2 граммов в день позволяет решить такую проблему, устранить зуд в носу.

• Детоксикация – оказывает очищающее действие на организм, выводит тяжелые металлы, мышьяк.
• Защищает головной мозг-предупреждает возникновение амилоидных бляшек.
• Улучшает состояние после и во время химиотерапии и лучевого облучения.
• Приводит артериальное давление в норму. Высокое давление пагубно влияет на состояние человека. Вызывает развитие хронических заболеваний. Спирулина решает такую проблему. Достаточно употреблять ее ежедневно не менее 4,5 граммов. Такая норма порошка повышает уровень оксида азота, способствует расширению сосудов.
• Употребляют спирулину при анемии (возможной причиной постоянной усталости и слабости).
  Помогает людям с пониженными показателями железа и гемоглобина в крови. По результатам исследования, ежедневный прием поможет стабилизировать показатели и убрать сопутствующие симптомы.
• Нормализует уровень сахара в крови. Проводились эксперименты над животными, которые показали, что спирулина снижает сахар в крови. Уже через два месяца ежедневного употребления в размере двух грамм показатели уменьшились на один процент.

Как употреблять водоросль и какая спирулина лучше

Спирулина продается в таблетках и порошоке . Но что лучше выбрать?

Можно принимать спирулину в следующих формах

• • Таблетки – вариант подходит для тех, кто чувствует дискомфорт при вкусе продукта. Однако  метод прессования, используемый при  изготовлении таблеток, негативно влияет на составляющие компоненты. Половина из них теряет силу. 

Пить спирулину в порошке можно как компонент коктейлей, смузи или просто разбавлять водой. Оптимальной дозировкой считается 5 грамм. Предварительно продукт настаивается в течение 10 мин, затем смесь готова к употреблению.

Смешивая спирулину, ягоды и фрукты, можно добиться отсутствия специфического вкуса. Богатый компонентный состав остается без изменений.

 

Рецепты смузи:

1-й вариант: Возьмите 1 банан,  финики 2-4 штуки, соевое молоко 1 стакан, 1 ч. л. спирулины, шпинат пучка. Все почистить и измельчить в блендере.

2-й вариант: Вам понадобится 1 банан, 1 апельсин, 1/2 груши, 1/2 пучка шпината , 150 мл воды минеральной, 5 гр шпината. Все перемешать в блендере.

Маски из спирулины для лица

Маски с использованием этой водоросли обладают мощным омолаживающим эффектом. Разглаживает мелкие морщинки и улучшает цвет лица. С помощью спирулины можно избавиться от угревой сыпи и замедлить старение кожи.

Маска спирулина и дрожжи-идеальное сочетание для упругости и красоты кожи. Маска подходит всем. Для любого возраста и типа кожи. Вам понадобится:

1. Дрожжи  (5 гр сухих  или 20 гр обычных живых)
2. Мука ( пшеничная или ржаная) 1 ч.л.
3. Масло жожоба или любое другое 1/2 ч.ложки. Добавляем если кожа сухая. При  нормальной и жирной, масло  не нужно.
4. Вода  теплая  1 ст ложка.
5. Спирулина 1/2 ч.л., или 2 капсулы или 4 таблетки.
6. Сахар 1 ч.л.

В теплой воде растворяем 1 ч. л. сахара, 5 гр дрожжей и добавляем 1 ч. л. муки. Все перемешиваем и оставляем до брожения дрожжей ( примерно 20 мин.).Масса принимает кашеобразную консистенцию. Если у вас кожа сухая, то добавьте  масло 1/2 ч. ложки. Затем 1/2 ч. л. водорослей. Это одна из немногих масок, которую можно накладывать на область под глазами и на все лицо, шею, зону декольте. После того как маска высохнет, смываем большим количеством теплой воды.

Также эти водоросли можно сочетать с отварами трав, медом, кефиром, мукой овсянки. Результат не заставит себя долго ждать, и первые улучшения будут видны спустя две недели.

Советы по уходу за лицом можно прочитать здесь.

Недостатки и наличие побочных эффектов

Водоросль относятся к веществу, которые расположены в безопасной таблице. Однако, для людей, страдающих определенным рядом заболеваний, употребление водорослей может пагубно повлиять на состояние здоровья. Она вызывает побочные эффекты и риски.

Токсины

Они могут существовать в морской и пресной воде. Таким образом есть риск содержания в них:

• токсических веществ;
• недопустимых для организма человека металлов;
• вредных бактерий.

Последний пункт представляет собой микроцистины. Генерация с водорослями происходит с целью защиты от хищников. Этот вид бактерий пагубно влияет на состояние печени. Чтобы избежать таких рисков, следует покупать продукт, выращенных в контролируемой среде.

Аутоиммунные заболевания и усиление их симптомов

Включенные в рацион добавки способствуют стимуляции работы иммунитета. Клетки начинают атаковать по их мнению потенциальную угрозу. При оптимальной дозировке подобные реакции действуют положительно. Однако повышенная норма при наличии аутоиммунных заболеваний может привести негативному эффекту. Предварительно следует пройти консультацию у специалиста. Доктор проведет исследование на наличие противопоказаний. Даст рекомендации.

Проблемы со свертываемостью крови

Добавка делает кровь более жидкой, что несет ухудшение свертываемости. Это влечет за собой возникновение внутренних кровотечений, увеличенному количеству потери крови вследствие травм. Людям, страдающим от подобных болезней противопоказана такая добавка.

Другие недостатки

У некоторых людей наблюдаются аллергические реакции. Люди, не страдающие от такого дефекта спокойно ее принимают. Среди огромного ряда компонентов, содержащихся в спирулине есть фенилаланин. Он противопоказан людям, страдающим от фенилкетонурии. Пищевая добавка вызывает головные боли, тошноту, бессонницу.

Подводим итоги

Для поддержания здорового состояния не обязательно прибегать к химикатам. Существуют натуральные вещества, обладающие максимальным эффектом. Хлорелла или спирулина яркие представители. Вещества обладают богатым составом из положительно влияющих на организм веществ. Перед приемом продуктов лучше обратиться к доктору.

Он даст точные рекомендации. Рассчитает оптимальную дозировку, способную не навредить организму.

 

Будем благодарны за отзыв. Спасибо.